پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله):
إنِ استَطَعتَ أن تَكونَ أبَداً عَلى وُضوءٍ فَافعَل.
اگر مىتوانى، همیشه با وضو باش.
حكمت نامه پیامبر اعظم(ص): ج9- ص306 - ح 7205
طبقه بندی: پیام روز،
فال روز (27 اسفند)
فروردین: ممكن است امروز بتوانید مشكلی را در محل كارتان حل كنید و یا موقعیتی مناسب برای برتری و موفقیت بوجود بیاورید. همچنین شما میدانید كه این بخشی از یك نتیجه بزرگتر است كه برای زمانی با شما خواهد بود و برای این مشكل راه حل آسانی وجود ندارد. نتیجه گیریهای شما درباره كارتان نگرانیهایی را ایجاد میكنند و دری به روی درگیری شدید عاطفی برای شما باز میكند. زیركانه ترین سیاست شما الان این است كه مشغولیتهای خود را كمتر كنید؛ به خاطر اینكه یكباره میبینید كه در یك تعارض قرار میگیرید و حتی اگر برنده باشید باعث میشود بازنده شوید.
اردیبهشت: اكنون نیازی نیست كه به سمت كارهای خود هجوم ببرید و بخواهید با عجله كارها را انجام دهید، به خاطراینكه زمان كافی برای انجام آنها خواهید داشت، اگرچه شما چیزهای مفیدی برای یادگیری دارید، وسوسه كننده است كه آسان ترین راه را انتخاب كنید. درباره تصمیماتی كه باید بگیرید به مقدار كافی فكر كنید. به خاطر اینكه نتیجه كارهای شما بیشتر از آنچه كه شما فكر میكنید روی شما تاثیر خواهد داشت.
ادامه مطلب
طبقه بندی: فال روز،
امام باقر (سلام الله علیه) :
الكَسَلُ یُضِرُّ بِالدِّینِ والدُّنیا.
تنبلى به دین و دنیا ضرر مىزند.
میزان الحكمة: ج10- ص131- ح 17769
طبقه بندی: پیام روز،
امام على (سلام الله علیه) :
مَن لانَت عَرِیكَتُهُ وَجَبَت مَحَبَّتُهُ.
هر كه نرمخو و فروتن باشد محبّتش [بر دلها] لازم آید.
دوستی در قرآن و حدیث : ص110- ح 224
طبقه بندی: پیام روز،
امام جواد (سلام الله علیه) :
واعلَمْ أنَّكَ لَن تَخلُوَ مِن عَینِ اللَّهِ فَانظُر كَیفَ تَكونُ.
بدان كه تو از چشم خدا پنهان نیستى. پس، بنگر كه چگونهاى.
میزان الحكمة: ج13- ص190- ح 21779
طبقه بندی: پیام روز،
با 9 مورد از سالم ترین مواد غذایی آشنا شوید
گردو یکی از منابع شگفت انگیز اسیدهای چرب امگا 3 می باشد. این اسیدهای چرب باعث کاهش کلسترول بد خون ( LDL ) و افزایش کلستلرول خوب ( HDL ) می شود.
امتحان کنید: برای یک میان وعده سالم و سبک یک مشت گردو با مقداری انجیر خشک و انیسون (تخم رازیانه رومی، این دانه در کنار بقیه رایحه خوبی پخش می کند) استفاده کنید. سالاد ذرت با گردو و پنیر فتا را هم می توانید امتحان کنید.
2 - پاستا، تهیه شده از آرد کامل
این پاستا سه مرتبه بیشتر از دیگر محصولات مشابه فیبر دارد. از دیگر محصولات که ادعا می کنند از چند غلات تهیه شده پرهیز کنید چون شاید تعداد غلات استفاده شده بیشتر باشد اما مطمئن از دانه کامل تهیه نشده است.
امتحان کنید: پاستا را با پستو (سس ایتالیایی سبز رنگ)، منداب خرد شده(arugula) و لیموی رنده شده نوش جان کنید. اسپاگتی تهیه شده از آرد کامل با مارچوبه را هم می توانید امتحان کنید.
3 - مغز بادام
مغز بادام سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع است و باعث حفظ سلامت عروق است. فیبر موجود در آن باعث کاهش کلسترول می شود.
امتحان کنید: مخلوط مغز بادام با دانه های غلات پخته شده همراه با کشمش یا مویز بسیار خوشمزه می شود. پاستای نخود با مغز بادام و پنیر ایتالیایی (Parmesan) را هم می توانید تست کنید.
4 - عدس
این دانه سرشار از پروتئین است و فولات موجود در آن نیز بسیار مفید بوده و از بعضی نقصهای مادرزادی جلوگیری می کند.
امتحان کنید: مخلوط عدس پخته با روغن زیتون طبیعی، کرفس خورد شده و آویشن تازه واقعا لذیذ است. ماهی خاردار (Sea Bass) پخته و عدس را هم می توانید امتحان کنید.
5 - بلوبری ( Blueberries )
این ابر میوه سرشار از فیبر است و یکی از برترین میوه های حاوی آنتی اکسیدان می باشد.
امتحان کنید: این میوه را با ماست وانیلی و هل می توان سرو کرد. لیموناد بلوبری هم بسیار خوشمزه است.
ادامه مطلب
طبقه بندی: مجله سلامت،
فال روز (23 اسفند)
فروردین: امروز شما میفهمید که دیگر دوست ندارید کارهایتان را طبق روال همیشگی انجام دهید. بلاخره شما آماده یک تغییر بزرگ شده اید اما ممکن است نتوانید که این تجلی روحی خود را با شخص دیگری سهیم باشید. این به خاطر آن نیست که شما در رابطه با این انقلاب درونی واضح وآشکار نیستید؛ این فقط به این خاطر است که نمیخواهید با نظرات صریح و غیر معمول خود دیگران را شوکه کنید. درباره چیزهایی که هنوزنگفتهاید استرس نداشته باشید؛ هر وقت زمانش فرا برسد خود آنها بیان میشوند.
اردیبهشت: شما زیاد به تغییرات ناگهانی علاقه ندارید چرا که باعث میشوند روز و یا حتی زندگی تان متحول شود. بنابراین باورکردنی نیست که وقتی اتفاقی در طول روز برایتان افتاد وهمچنین اگر برنامه های تان به مانعی برخورد کرد بتوانید بسادگی با آنها کناربیایید. حتی ممكن است نیاز باشد که اهداف بلند مدت خود را ارزیابی کنید به خاطر اینکه آنها دیگر با موقعیتهای کنونی شما جور در نمیآیند. خوب است فکر کنید و ببینید که آیا لازم است اهداف جدیدی برای خود ایجاد کنید یا نه؛ اما تا زمانیکه تعادل خود را بدست نیاوردهاید هیچ تصمیمی نگیرید. حتی اگر این کار چند روزی طول بکشد
ادامه مطلب
طبقه بندی: فال روز،
توصیه های تغذیه ای مفید برای جوان ماندن
در تبلیغات رسانه ای شما نیز شاهد آن هستید که افرادی ادعای ارائه رژیم ضد پیری را می نمایند. واقعیت آن است که افزایش سن و پیر شدن یک پدیده طبیعی غیر قابل اجتناب است که از نشانه های آن عبارتند از: افزایش چین و چروک های صورت، کاهش هوشیاری ذهنی و منطقی، ضعیف شدن عملکرد ارگان های حسی، ابتلا به بیماری هایی نظیر: بیماری های قلبی، فشار خون، دیابت، آرتریت و از جمله عوارض ظاهری افزایش سن می توان افزایش چین و چروک های پوست و سفید شدن مو ها و ... را نام برد. هیچ کس دوست ندارد پیر شود و مسن به نظر برسد و احساس پیر بودن را داشته باشد ولی پیر شدن نیز حقیقتی از زندگی است.
هرچند غیر ممکن است که بتوان برای همیشه جوان باقی ماند، اما از طرف دیگر
با کمک یک رژیم غذایی و الگوی زندگی سالم می توانیم نیروی جسمانی و شادابی
خود را بهتر حفظ نماییم. اصلاح رژیم غذایی تان می تواند طول عمر شما را
افزایش دهد و باعث شود نسبت به سن جسمانی تان جوان تر و سالم تر به نظر
برسید. یک رژیم غذایی سالم می تواند به شما کمک کند تا بر روند پیری غلبه
نمایید و آن را کندتر کنید. حفظ زیبایی جوانی فقط با مصرف انواع کرم های ضد
پیری میسر نمی شود بلکه تغذیه سالم و ورزش نقش های بسیاری مهمی را در حفظ
سلامت جوانی بازی می نمایند .
ادامه مطلب
طبقه بندی: مجله سلامت،
امام باقر (سلام الله علیه) :
تَذاكُرُ العِلمِ ساعةً خَیرٌ مِن قیامِ لَیلَةٍ.
یك ساعت بحث علمى، بهتر از یك شب عبادت است.
طبقه بندی: پیام روز،
طرز تهیه برنج لقمه ای
مواد لازم:
برنج گلستان: یک پیمانه
آب: دو پیمانه
نمک: یک قاشق چایخوری
روغن: یک قاشق سوپخوری
ماست: دو قاشق سوپخوری
سیبزمینی آبپز شده: سه عدد
تخممرغ: یک عد
مواد داخل لقمه:
پیاز خلال شده: یک عدد
فلفل دلمهای رنگی: نصف
فیله مرغ:سه عدد
هویج خلال شده: یک عدد بزرگ
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
آب لیمو: به میزان لازم
طرز تهیه:
* یک پیمانه برنج گلستان را پس از
شستشو با آب و یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق سوپخوری روغن روی گاز
گذاشته تا به صورت کته بپزد.
* قبل از کشیده شدن کامل آب برنج یکی دو
بار آن را هم بزنید و دو قاشق ماست را به آن اضافه کنید و مجددا آن را
مخلوط کنید.
* درظرف را ببندید و زیر گاز راکم کنید
تا کته شود. دقت داشته باشید که به مرحله ته دیگ نرسد.
* برنج گلستان پخته را درظرف بریزید و
بگذارید کمی خنک شود. یکی از سیبزمینیهایی را که آبپز کردهاید پوست
کنده و با رنده ریز روی برنج رنده کنید.
* یک عدد تخممرغ را به مخلوط برنج سیبزمینی
اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی پیدا کند. از این مواد به
اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت گلوله درآورید سپس انگشت سبابه را
روی گلوله برنج فشار دهید.آن را به شکل قایق کوچک درآورید و دور آن را
با دست شکل دهید.
* ته قابلمهای را روغن بریزید و دو عدد
سیبزمینی باقی مانده را حلقه حلقه کرده و ته ظرف بچینید. لقمههای
قایقی شکل برنج را کنار هم روی سیب زمینیها بچینید و 15 دقیقه روی
حرارت ملایم قرار دهید تا لقمهها بپزد اما شکل خود را حفظ کند.
* دلیل چیدن سیبزمینی در کف ظرف در
مرحله پخت قایقها است که این قایقها بخارپز شوند ضمن اینکه کف آنها
تغییر رنگ ندهد.
* لقمههای قایقی شکل را درظرف سرو
بچینید داخل هریک را با یک تکه گوشت مرغ مقداری فلفل رنگی و خلال هویج
پرکنید و با سبزیجات دلخواه تزیین کنید.
* میتوان این غذا را با ماست چکیده
زعفرانی سرو کرد. بعد از پخت درتابهای روغن بریزید و پیاز خلال شده را
درآن تفت دهید تا کمی سرخ شود سپس فلفل دلمهای رنگی خلال شده را به آن
اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.
* فیلههای مرغ را به صورت نوارهای پنج
سانتیمتری برش دهید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید و نمک و فلفل و
آبلیمو را به آن اضافه کنید.
طبقه بندی: مجله سلامت،
