در اینجا راهنمایی‌هایی را به شما ارائه می‌دهیم که بتوانید با اسمارت‌فون عکس‌های خوبی بگیرید...

در حال حاضر بیشتر اسمارت فون‌ها کیفیت دوربینی برابر یا کمی پایین‌تر از دوربین‌های دیجیتال دارند بنابراین لزومی ندارد که برای عکس گرفتن دو دستگاه مختلف را با خود حمل کنید. در اینجا راهنمایی‌هایی را به شما ارائه می‌دهیم که بتوانید با اسمارت‌فون عکس‌های خوبی بگیرید.

فکر می کنید چرا می گوییم تخمه ژاپنی ؟!

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که از خود بپرسید چرا به «تخمه ژاپنی» می‌گوییم «تخمه ژاپنی»؛ این در حالیست که برخی پژوهشگران معتقدند نام اصلی این تخمه چیز دیگریست و استفاده از این لفظ تنها بر اثر یک شباهت و اشتباه شنیداری پیش آمده است.

ژاپن یا جابان: به گزارش برخی منابع اینترنتی در لغت‌نامه دهخدا آمده است: «جابانی» نام محلی است که در آنجا شاه اسماعیل با فرخ یسار جنگ کرده است. (تاریخ ادبیات ایران ادوارد برون ص ۶۵).
روستای جابان در غرب روستای کرمانج‌نشین سربندان دماوند واقع شده و مردم آن به زبان کردی کرمانجی صحبت می‌کنند. نسل آن‌ها به کرمانج‌های قوچان قدیم برمی‌گردد که در زمان کریم‌خان زند از چناران در استان خراسان رضوی به این منطقه مهاجرت کردند.

تخمه ژاپنی یا جابونی؟ مساله این است هم‌چنین در منبع دیگری آمده است: «باید دانست که این نوع تخمه در یکی از روستاهای اطراف دماوند «جابان (jâbân)» که همسایه غربی سربندان بوده و ساکنان آن نیز از‌نژاد کرمانج هستند کشت می‌شود و در واقع نام اصلی آن «تخمه جابانی» است؛ اما تطور زبانی صورت‌گرفته در این واژه و قلب مصوت «آ» (â) به «–‌و» (ô)، آن را به صورت «جابونی» درآورده و پس از آن با تبدیل همخوان «ج» (j) به «ژ» (ž) و «ب» (b) به «پ» (p) - به دلیل نزدیکی واجگاه- به صورت نادرست «ژاپنی» درآمده است.

مرغی با تخم مرغ مستطیلی!

تولید تخم نادر مستطیل شکلی در شهرستان آبدانان از توابع استان ایلام ساکنان این منطقه را متعجب کرده است
 در یکی از روستاهای چمکبود شهرستان آبدانان در یک پدیده عجیب و نادر یک مرغ محلی تخم‌هایی با اشکال و اندازه‌های متفاوت می‌گذارد.
صاحب این مرغ در ایلام اظهار داشت: این مرغ محلی از یک ماه گذشته مبادرت به گذاشتن تخم‌هایی با اشکال مختلف و ابعاد مختلف کرده است.
ناهید عزیزی افزود: حدود یک سال است که این از این مرغ محلی نگهدای و مواظبت کرده اما این اتفاق نادر از یک ماه گذشته روی داده است.
 

وی ادامه داد: غذا و خوراک و حتی محل نگهداری این مرغ با دیگر مرغ‌های دیگر تفاوت ندارد اما این مرغ اقدام به گذاشتن تخم‌هایی با اشکال مختلف می‌کند.
این شهروند روستای چمکبود آبدانان اضافه کرد: این مرغ روزانه یک عدد تخم مرغ بدون زرده در ابعاد و اوزان مختلف با اشکال، گرد، مستطیل، هلالی، بیضی و شیاردار می‌گذارد
مسئول اداره دامپزشکی شهرستان آبدانان نیز در این ‌ارتباط‌ گفت: این مرغ خانگی دچار بیماری لاعلاجی شده است.
اسد درویشی در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در ایلام اظهار داشت:این مرغ دچار عارضه اختلال در تخمدان شده که با توجه به نادر بودن، غیرقابل درمان است.
وی ادامه داد: تخم‌های این مرغ محلی با توجه به احتمال مسموم بودن، غیر قابل استفاده برای انسان است.

باقلا پلو ی خوشمزه

راویولی

مواد لازم :(برای سه نفر):

راویولی: یک بسته
قارچ: 300 گرم
خامه: 2 لیوان
پیاز: دو عدد بزرگ
ژامبون دودی: 300 گرم
ریحان تازه: یک قاشق
جعفری خرد شده: یک قاشق
پنیر پارمسان: بسته به سلیقه شخصی
نمک و‌ فلفل سیاه: به اندازه لازم
سرکه یا آبلیمو: اندکی


طرز تهیه راویولی:

در یک قابلمه آب را جوش بیاورید. روغن و اندکی سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید. حال راویولی‌ها را درون ظرف بریزید و در ظرف را ببندید و بگذارید 10 دقیقه با شعله زیاد راویولی‌ها در آب بجوشند. پس از طی این زمان آنها را آبکش کنید و آب سرد روی آنها بریزید.
طرز تهیه سس خامه:
پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و با اندکی روغن و کره (برای خوش طعم شدن) روی شعله متوسط گاز بگذارید. دقت کنید که کافی است پیاز کمی داغ شود و بویش دربیاید و اصلاً‌ نباید اجازه دهید که آبش تبخیر شود.
سپس ژامبونی را که به شکل نوارهای بلند قطعه قطعه کرده‌اید به آن اضافه کنید و بعد از سه دقیقه قارچ حلقه شده را به آن بیفزایید.
مواد را به آرامی مخلوط کنید و بگذارید یکی دو دقیقه با هم حرارت ببینند. بعد خامه را اضافه کرده و نمک و فلفل سیاه را روی غذا بپاشید.
اگر مواد به ظرف سرخ کردن چسبیده باشند خامه به جداشدن آنها کمک می‌کند بنابراین نیازی نیست که حلقه‌های ظریف قارچ را با فشار از ظرف جدا کنید.اگر از قارچ و پیاز ترد خوشتان نمی‌آید می‌توانید در ظرف را به مدت چهار تا پنج دقیقه بگذارید و حرارت را کم کنید تا این مواد کمی پخته‌تر و نرم‌تر شوند ولی موظب باشید که سس کم آب نشود و نسوزد
بعد از پنج دقیقه موارد سس خامه را کمی خنک کرده و در یک ظرف نشکن به آرامی و احتیاط با بالشتک‌های راویولی مخلوط کنید. ظرف را تا 3 دقیقه دیگر حرارت ملایم بدهید تا راویولی مزه خامه بگیرد. بهتر است برای این کار از فر یا مایکرو استفاده کنید.می‌توانید قبل از آوردن غذا روی آن را با سبزیجات و و دو قاشق غذاخوری پنیز پارمزان بپوشانید. به جای ریحان تازه می‌توانید از برگ‌های تازه نعنا هم استفاده کنید.

نکته‌ها:
پیاز هر چه پرآب و خام‌تر باشد ترکیب خوشمزه‌تری با خامه به‌وجود می‌آورد. خامه نمک بیشتری لازم دارد و وقتی با نمک‌پاش نمک و فلفل را به غذا اضافه کنید بهتر می‌توانید مزه و طعم آن را کنترل کنید. قارچ در روغن جمع و کوچک می‌شود پس ضرورت دارد بین ریختن قارچ و افزودن خامه فاصله زیادی نیفتد.سبزیجات این غذا بیشتر با آب و بخار خودشان جا می‌افتند و کمتر سرخ می‌شوند. بهتر است نگذارید آبشان زیاد تبخیر شود.اگر طرفدار غذاهای تند هستید می‌توانید به جای ژامبون از سالامی استفاده کنید.

طنز خواستگاری گلشیفته از علی استون

متن زیر حاصل مکالمات محرمانه‌ایست که به دنبال مسلمان شدن فرزند الیور استون، کارگردان هالیوودی و حضور وی در ایران، همین چند ساعت قبل در یک جایی بین نماینده هالیوود و یکی از هموطنان عزیز انجام شد

فیلم جدید آوردیم، استونِتون رو بردیم

فیلم جدید ارزونیتون، استون نمی‌دیم بهتون

فیلم جدید، روح پلید آوردیم، استونِتون رو بردیم

فیلم جدید، روح پلید ارزونیتون، استون نمی‌دیم بهتون

فیلم جدید، روح پلید، بازیگر ندید بَدید آوردیم، استونِتون رو بردیم

فیلم جدید، روح پلید، بازیگر ندید بَدید، ارزونیتون، استون نمی‌دیم بهتون

فیلم جدید، روح پلید، بازیگر ندید بدید، نسل جدید آوردیم، استونتون رو بردیم

فیلم جدید، روح پلید، بازیگر ندید بدید، نسل جدید ارزونیتون، استون نمی‌دیم بهتون

-ای بابا چرا استون نمی‌دین بهمون؟

-برای اینکه قبلاً گل‌شیفته اومد پیشتون!

-خوب چه ربطی داره؟! تازه ما گفتیم که بازیگر ندید بدید آوردیم… منظورمان همان گلشیفته بود دیگر!

-ما هم که گفتیم نه، منظورمان همان نه بود دیگر!

-آخه چرا؟

-چرا نداره! یه نفر که می‌تونست مفید باشه و محبوب بمونه، شما بردین خرابش کردین؛ حالا که یک نفر خودش داوطلبانه داره حال هالیوود شما را می‌گیره، مرض نداریم که بدهیم ببرید بگذاریدش کنار دست گلشیفته!!!! تشریف ببرید لطفاً که توقف بیجا مانع کسب است!!! برو خدا روزیت رو جای دیگه حواله کنه!!!

***

احادیث گرانبها از معصومین علیهم السلام

نام روزهای هفته در ایران باستان

نام روزهای هفته‌ فرنگی از گاهنامه کهن ایرانی برگرفته شده است می دانیم که نام روزهای هفته در ایران باستان بدین گونه بوده است:

کیوان شید (شنبه):
نخستین روز هفته به نام کیوان شید نامگذاری شده است که تشکیل شده است از کیوان + شید. کیوان بعد از مشتری بزرگترین سیاره شمرده میشود که 700 برابر زمین است. آنرا زحل نیز نامیده اند. شید نیز به چم (معنی) نور و روشنایی است. از این رو روز نخست ایرانی حکایت از سیاره روشن و نورانی را دارد.

مهر شید (یکشنبه):
روز دوم از هفته مهرشید است که مهر آن به چم (معنی) دوستی و مهربانی در پهلوی میتراست. مهر برگرفته شده از آئین هفت هزار ساله میترایی است. مهر همچنین ایزد عهد و پیمان است و در اوستا آمده است که هیچ چیز بر ایزد مهر پوشیده نخواهد بود. نامگذاری این روز به مهرشید حکایت از تعهدی است که بین مردمان باید برقرار باشد زیرا در ایران باستان پیمان شکنی و دروغ بزرگترین گناهان به حساب می آمده است. شید نیز به چم (معنی) روشنایی و نور می باشد.

مهشید (دوشنبه):
مه بر گرفته شده از ماه است که این نیز از آیین میترایی کهن ایرانی آمده است. خورشید و ماه از تندیس های آئین میترایی بوده است که نشان از قدرت و پویایی جهان آفرینش داشته است. سومین روز هفته در ایران باستان به نام این نماد خداوند نامگذاری شد و آنرا مهشید به چم (معنی) ماه روشن و نورانی نام گذاشتند.

بهرام شید (سه شنبه):
بهرام برگرفته شده از ورهرام زبان پهلوی باستان است و از یک سو نام ستاره مریخ است. بهرام ایزد پیروزی در ایران باستان شمرده می شده است و اندیشه نیاکان ما بر این بوده است که خداوند یکتا (اهورامزدا) نیروی هایش را برای اجرا در بین افراد بشر بین ایزدان (فرشتگان) خود تقسیم نموده است تا آنان آنرا برای مردمان پیاده کنند. از این رو بهرام ایزد پیروزی نامیده شده بوده است و چهارمین روز هفته به نام روز پیروزی روشنایی بر تاریکی و غلبه انسان بر بدی ها و اهریمن نامگذاری شده است.

تیرشید (چهارشنبه):
تیر برگرفته شده از تیشتر پهلوی است. نیاکان ما تیر را ایزدان و نگهبان باران نامگذاری نموده اند و اینگونه می پنداشته اند که اهورامزدا برای یاری رسانی به کشاورزان و جلوگیری از خشکسالی و باروری زمین و سبز و سالم و پاکیزه ماندن جهان به ایزد باران فرمان میداده است که به یاری مردمان برسد. در کل این روز به نام روز روشنایی باران و خواست پروردگار برای حفظ طبیعت نامگذاری شده است.

اورمزد شید (پنجشنبه):
اورمزد نام دیگری از دهها نام اهورامزدا است که همه حاکی از قدرت و توانایی پروردگار است. این نام از واژه های پهلوی ارمزد، هرمزد، اورمزد، هورمزد، اهورامزدا، مزدا گرفته شده است. از این رو پنجمین روز هفته به نام روز روشنایی خداوند نامگذاری شده است. از اینرو این واژه هنوز به گونه ای دیگر در شب های جمعه برقرار است و هنوز تصور مردمان ما بر این است که شب های جمعه روز ارتباط با خداوند و فوت شدگان است.

ناهید شید (آدینه):
ناهید همان آنهیته یا آناهیتا است که ایزد آب قرار گرفته است. در اوستا آناهیتا به صورت دوشیزه ای بسیار زیبا، قدی بلند و اندامی تراشیده نام نهاده شده است و نام دیگر ستاره ونوس نیز آناهیتا یا ناهید است. در کل روز جمعه روز روشنایی آب و مظهر بخشندگی و عنایت پروردگار نامگذاری شده است.

30 قانون جهانی موفقیت